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广西北海美食介绍
来源:互联网 作者:佚名 日期:2010年07月26日 访问次数:

  广西北海虽小,但酒楼饭店繁多,粤、川、湘、鲁、浙京等各大菜系、清真、西餐等一应俱全。最为诱人的是北部湾是我国四大渔场之一,其海鲜种类齐全,生猛鲜活,现吃现捞,各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是品尝北海美食的好去处,北海最出名的吃海鲜的地方为中外驰名的外沙海鲜岛,吃海鲜、观海景,把酒临风,涛声阵阵,个中妙处,美不可言。
 
  老虎鱼汤

  北海佳肴:鸡饭(精选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。

  牛腩粉

  北海最有名的小吃要数牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里,一碗牛腩粉或猪脚粉,再加上一杯清茶,是北海人最称道的美味早餐。

  小贴士:吃海鲜不宜喝啤酒,对肾和关节有损伤;海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食,易刺激肠道引起呕吐;许多北方人来北海旅游,都不适应生猛海鲜的刺激,最好准备一些消化类的药物;吃完海鲜,可以喝一杯当地的清茶,去火清肠胃,舒爽无比。



Tags:广西 北海 美食

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